苋菜是我们在夏天的时候经常在餐桌上见到的一到家常菜，很多人喜欢这款蔬菜。它菜身软滑，进口甘香，菜味浓。而且苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。

夏天清热解毒就吃苋菜，俗话有说：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。”可见夏天吃苋菜，养分价值多高。具体来说其养生价值主要表现在以下四个方面：

首先，推进发育。苋菜可以说是天然的钙片，因为其叶内富含简略被人体吸收的钙物质，小孩食用往后，能够推进牙齿和骨骼的成长，帮忙发育。

其次，排毒通便。苋菜富含各种膳食纤维，食用往后能够推进肠胃活动，帮忙消化。它还能够帮忙打扫人体内的毒素，避免便秘。

另外，推进凝血。苋菜不只适宜小兄弟和年青人，也是中晚年摄生的极好挑选。苋菜内富含钙、铁和维生素K，能够推进凝血和造血功用，还能坚持正常的心肌活动，避免肌内痉挛。

最后，清热解毒，食用苋菜能够清热解毒，能够有用的帮忙抗菌、消炎、消肿，适用于急性肠胃炎，还能辅佐医治细菌性痢疾。别的，扁桃体发炎、咽喉胀痛、宫颈癌、肠癌等病人也能够经过食用苋菜辅佐医治。

可见苋菜对于我们身体的健康以及调理作用之大，但是需要大家注意的是过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意。还有消化不良、腹满、肠鸣、大便稀薄等脾胃虚弱者要少吃或暂时不吃为好。另外孕妇怀孕早期不宜吃苋菜，会导致流产。希望大家在生活中食用苋菜的时候多加注意，健康饮食，让身体更加健康。