1.大米生虫的主要原因有很多的水分、幼虫虫卵以及较高的温度，一旦这些条件都达到了以后，大米在存放的过程中，很容易就会出现生虫的现象。

 

　　2.大米生虫是一种很自然的现象，但是大米发生霉变以后，会产生一种黄曲霉毒素，食用以后，会对身体造成中毒的症状，危害着身体的健康，很容易就会造成中毒的症状。

 

　　3.大米应该存放干燥通风的位置，也可以将大米中放置一些花椒、大蒜等有味道的调味料，具有很好驱虫的作用。也可以将大米封装在小的密封袋中，放入冰箱内冷藏24小时以后，放置在阴凉通风干燥的位置，避免生虫。

 

　　大米是南方非常常见的主食，所以一定要多多注意存放大米的的方式，千万不要浪费了农民伯伯的一片辛苦。